Тыквенное пюре

Мартынова Анна

14 лет, гор. Ульяновск

  • Ингредиенты на одну порцию:

тыква  - 400 гр.;

картофель -  3 шт.;

лук  - 2 шт.;

морковь крупная  -1 шт.;

зелень (можно сушеную), соль, перец.

Для подачи:

сухари,

сметана,

зелень

  • Инструкция приготовления:
  1. Сначала очистим овощи.
  2. Дольше всего варится морковь, поэтому мы ее поставили на огонь в первую очередь. И тем временем нарезали лук, картофель и тыкву кубиками.
  3. Кладем в кастрюлю по очереди лук, картофель, и тыкву последней. После того, как мы запустили тыкву, варим не более 15 минут.
  4. Слили из кастрюли примерно 2/3 воды. Поперчили по вкусу, добавили сушеной зелени и приготовили блендер к работе.
  5. С помощью блендера довольно превратили вареные овощи в пюре. Практически приготовленное блюдо теперь можно и посолить. Лучше использовать йодированную соль, а она теряет свои полезные свойства при термической обработке. Поэтому солим в конце приготовления.

 

Школьное питание.

Одобрено – дети!

650066, г.Кемерово, улица 2-я Заречная, 51а

8 3842 45 95 00

sp@scf42.ru

Карта проезда

Подписаться на новости

Оставьте свой e-mail для получения новостей

Please enable the javascript to submit this form