Запеканка рисовая с курагой

Азовцева Валерия
г. Кемерово МБОУ «СОШ № 28»

• Ингредиенты:

• Инструкция приготовления:

1. В кастрюльку наливаем воды, добавляем немного соли и вымытый 1 стакан риса. Доводим до кипения, убавляем огонь на слабый и варим 10 минут, добавляем стакан молока - постоянно помешивая варим еще 5 минут. Добавляем сливочное масло. Снимаем с огня.

2. Хорошо промываем и замачиваем в кипятке курагу на 3 минуты. Когда курага стала мягкой режем ее на мелкие кубики.

3. Далее в тарелке взбиваем 1 яйцо, добавляем рис и курагу- все тщательно перемешиваем.

4. Форму смазываем сливочным маслом, раскладываем массу по формочкам для выпекания- выравниваем, сверху покрываем сметаной, взбитой с 1 яйцом для румяной корочки.

5. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

6. Когда запеканка готова посыпаем ее сахарной. Можно полить медом.

Приятного аппетита)