«Твороженный пирог»
Минина Софья
г. Кемерово, с. Берёзово, МБОУ «Березовская СОШ»
- Ингредиенты на одну порцию:
| Твopoг 5 или 9% - 300 г. Яйцa - 3 шт. Сaxap - 180 г. Вaнильный caxap 20 г., Соль - 0,5ч.л. Мандарин – 2 шт. Сливoчнoe мacлo - 70 г. Разpыxлитeль - 15 г. Мyкa - 200 г. Глaзypь: Cметана 15% - 200 г. Caxap - 2 ст.л. |
- Инструкция приготовления:
1. Высыпаем творог в глубокую миску. Погружным блендером измельчаем творог
2. В другой миске разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, разрыхлитель; все как следует взбиваем блендером с венчиком.
3. Затем, добавляем растопленное масло, творог и мелко нарезанные яблоки, все хорошо перемешиваем. В полученную массу засыпаем муку.
4. Разогреть духовку до 170⁰С
5. Смазываем форму сливочным маслом и на дно формы раскладываем дольки мандарина. В форму выкладываем тесто (чуть гуще сметаны) и ставим в духовку на уровень ниже среднего, и выпекаем около 45 минут.
6. Проверить готовность пирога деревянной зубочисткой, если готов, выключить духовку, чтоб пирог постепенно остывал.
7. Готовим глазурь: сметану и сахар взбить венчиком.
После того, как пирог остыл, достать его и полить ровномерно сметанной по всей площади, для украшения мы взяли кондитерскую посыпку. Получился очень вкусный, мягкий и сочный пирог!
Приятного аппетита!
Школьное питание. Одобрено – дети! 
