Тыквенное пюре

Мартынова Анна

14 лет, гор. Ульяновск

• Ингредиенты на одну порцию:

• Инструкция приготовления:

1. Сначала очистим овощи.
2. Дольше всего варится морковь, поэтому мы ее поставили на огонь в первую очередь. И тем временем нарезали лук, картофель и тыкву кубиками.
3. Кладем в кастрюлю по очереди лук, картофель, и тыкву последней. После того, как мы запустили тыкву, варим не более 15 минут.
4. Слили из кастрюли примерно 2/3 воды. Поперчили по вкусу, добавили сушеной зелени и приготовили блендер к работе.
5. С помощью блендера довольно превратили вареные овощи в пюре. Практически приготовленное блюдо теперь можно и посолить. Лучше использовать йодированную соль, а она теряет свои полезные свойства при термической обработке. Поэтому солим в конце приготовления.