Киш с консервированным тунцом и брокколи
Уханова Екатерина
г. Кемерово, МБОУ «Гимназия №17»

  • Ингредиенты на одну порцию:

Тесто:
Масло сливочное - 80 г.
Соль – по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 200 г.
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Начинка:
Тунец консервированный - 300 г.
Брокколи замороженное - 200г.    .
Сливки - 200 мл.
Крахмал - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Орегано – 2 по вкусу
Яйцо куриное - 2 шт.
  • Инструкция приготовления:

Для приготовления киша с консервированным тунцом и брокколи подготовьте продукты по списку. Сливочное масло, предварительно надо подержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Брокколи размораживаем и разбираем на соцветия, размером, примерно, как кусочки рыбы.

Приготовление теста
1. Смешайте муку, соль и масло.
2. Перетрите в крошку.
3. Добавьте яйцо. Замесите мягкое и нежное тесто. Распределите тесто по форме, сформировав бортики.
Уберите форму в морозилку на 15 минут.
    
Приготовление начинки
1. Смешайте яйца, соль, перец, сливки и крахмал. Перемешайте до однородности.
2. Добавьте орегано.
3. Выньте форму с тестом из морозилки.
4. Выложите на тесто рыбу и брокколи(равномерно) и залейте заливкой.
5. Выпекайте киш в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.

Киш с консервированным тунцом и брокколи готов.
Немного остудите его в форме, затем переложите на блюдо.

Приятного аппетита!

 

   Школьное питание. Одобрено – дети! 650066, г.Кемерово, улица 2-я Заречная, 51а 8 3842 45 95 00 sp@scf42.ru