Запеканка из тыквы
Лобков Андрей
г. Кемерово, МБОУ «СОШ №82»
- Ингредиенты на одну порцию:
| ДЛЯ ТВОРОЖНОГО СЛОЯ: Творог - 500 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 50 г. Кукурузный крахмал - 1 ст.л. Разрыхлитель для теста - 1 г. Ванилин - 1 г. ДЛЯ ТЫКВЕННОГО СЛОЯ: Тыква запеченная - 500 г. Яйца - 2 шт. Сахар - 50 г. Кукурузный крахмал – 1,5 г. Разрыхлитель для теста - 1 г. Ванилин - 1 г. |
- Инструкция приготовления:
1.Сначала приготовим тыквенное тесто. Для этого нарежем тыкву, уберем семена и отправим в духовку на 20-30 мин, до готовности.
2. Далее остужаем и режем на кусочки, и отправляем в блендер. Туда же добавляем 2 яйца, Сахар, кукурузный крахмал, разрыхлитель для теста, ванилин 1 г. Пробиваем блендером. Если тесто слишком жидкое, добавляем ещё крахмал.
3. Творожное тесто: все ингредиенты пробиваем блендером, если слишком густое, то добавляем молоко. Тесто творожное и тесто тыквенное должны быть одинаковой консистенции.
4. Возьмите форму для запекания. Застелите пергаментной бумагой. Начните выкладывать в форму тесто. Полторы ложки творожного, полторы тыквенного, затем опять творожное и так далее. Кладите тесто в центр, слегка размазывая до одной толщины. Постепенно у вас заполнится вся форма. Слегка постучите ею о стол, чтобы выровнялся верх.
5. Отправляем пирог в разогретую духовку до 180С на 45 мин. Далее выключаем и открываем дверцу и оставляем пирог ещё на 15 минут.
Приятного аппетита!
Школьное питание. Одобрено – дети! 
