Тыквенный пирог
Мухомедшин Андрей
г. Кемерово, МБОУ «Гимназия № 25»
- Ингредиенты на одну порцию:
| Тыква – 400 г. Яйца – 2 шт. Соль – 0,5 ч. л. Ванильный сахар – ½ ч. л. Сахар – 150 г. Облепиха – по вкусу Мука – 180 г. Сметана – 1 ст. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Растительное масло – 1 ч. л. |
- Инструкция приготовления:
1. Тыкву, очищенную от семян и кожицы, натираем на мелкой терке
2. К яйцам добавляем щепотку соли и 1/2 чайной ложки ванильного сахара
3. Взбиваем миксером до белой пены, постепенно добавляя 150 г сахара.
4. Добавляем сметану, для молочного вкуса, отправляем в массу натёртую тыкву. Всё перемешиваем.
5. Далее, добавляем бабушкин секретный ингредиент- ягоду Облепиху. Она придаст пирогу небольшую кислинку. Тыква в таком пироге чувствоваться не будет. Таким полезным пирогом можно накормить детей, кто не любят тыкву
6. Муку 180г смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителя. Перемешиваем
7. В конце добавляем 50 мл растительного масла. И тщательно размешаем. По консистенции тесто не сильно жидкое, и не густое. Напоминает сметану. Очень воздушное и лёгкое. Переливаем тесто в слегка смазанную форму для запекания.
8. Печём в заранее разогретом духовом шкафу до 180 градусов. Примерно 40 минут
Наш пирог готов. Даём ему остыть 5 минут и украшаем ягодами. Пирог получился яркий, нежный, вкусный и красивый.
Приятного аппетита!
Школьное питание. Одобрено – дети! 
